W NUMERZE 3(97)/2004
| 75 | Artykuł wstępny | |
| WYMIANA CIEPŁA | ||
| 76 | Paul DENIS Wojciech ZALEWSKI |
Badania doświadczalne płytowego oziębiacza powietrza Przedstawiono wyniki badań wydajności cieplnej doświadczalnego płytowego oziębiacza (chłodnicy) powietrza, zasilanego wodnym roztworem glikolu etylenowego. Opracowano charakterystyki cieplne chłodnicy dla różnych warunków jej pracy. We wnioskach wskazano obszary zastosowania tego typu wymiennika, między innymi jako ujecie dolnego źródła ciepła sprężarkowej pompy ciepła |
| ABSORPCYJNE POMPY CIEPŁA | ||
| 80 | Grzegorz BRAK Piotr CYKLIS |
Symulacja pracy pompy ciepła LiBr - H2O dla różnych zależności aproksymacyjnych Nowoczesna symulacja obiegu pompy ciepła przy zastosowaniu wykresów równowagi roztworu LiBr - H2O jest mało efektywna i zabiera dużo czasu. Różnego rodzaju problemy i błędy mogą się pojawić przy odczytywaniu danych, a ich dokładność nie jest oczywista. Stąd ważne jest, aby opracować alternatywną metodę symulacji dla takiego obiegu. W artykule porównano kilka zależności i zastosowano je do symulacji sorpcyjnej pompy ciepła LiBr - H2O. Własności stanu równowagi tego układu płynów roboczych takie jak: entalpia, skład fazowy, ciśnienie, temperatura roztworu i inne własności obliczane są na podstawie zależności empirycznych. Równania bilansu ilości substancji i energii oraz współczynnika efektywności dla obiegu również zostały pokazane w tej publikacji. Wszystkie otrzymane rezultaty zestawiono na wykresach i porównano z wynikami obliczeń przy zastosowaniu klasycznej metody opartej na wykresie równowagi. Osiągnięte wyniki uzasadniają zastosowanie równań modelu matematycznego do obliczeń pompy ciepła zamiast wykresów równowagowych |
| TECHNOLOGIA CHŁODNICZA ŻYWNOŚCI | ||
| 91 | Jacek POSTOLSKI | Utrwalanie zamrażalnicze ryb i innych produktów morza. Część 1.
Pozyskiwanie i zabezpieczanie jakości surowców Pierwsza część obszernego cyklu artykułów poświęconego problematyce technologii utrwalania zamrażalniczego ryb i innych produktów morza. W części tej autor przedstawia ogólne zasoby mórz w odniesieniu do zawartych w nich surowców, w tym przede wszystkim ryb. Omawia skład i właściwości ryb, zwracając szczególną uwagę na przyczyny ich ograniczonej trwałości, a także na zachodzące w nich przemiany pośmiertne. Sporo uwagi poświęca przydatności ryb do zamrażania i technikom wykorzystywanym do ich szybkiego wychładzania. Z uwagi na generalnie dużą nietrwałość ryb, proces zamrażania jest dla nich podstawowych sposobem utrwalania. Część druga artykułu będzie poświęcona technikom i technologiom zamrażania ryb |
| INFORMACJE OGÓLNE | ||
| 96 | Wywiad z p. Chuckiem SPEARSEM, Prezesem COPELAND EUROPE | |
| 100 | Kolejne szkolenia w Gdańskim Centrum Szkoleń i Certyfikacji | |
| ARTYKUŁY SPONSOROWANE | ||
| 103 | Dariusz STEFANOWSKI | Wymienniki termosyfonowe typu "rurka ciepła" produkcji KLIMOR'u |
| 106 | (TermoSchiessl) | Nowe narzędzia i przyrządy serwisowe dla urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych pracujących z czynnikiem R 410A |
| 109 | (TermoSchiessl) | FORANE FX 90 (R 419A) - czynnik chłodniczy typu drop-in (zamiennik R 22) |
| 111 | TRANE wprowadza na rynek nowy, przeznaczony dla branży hotelarskiej klimakonwektor typu HFH | |
| GDZIE I JAK | ||
| 112 | Prenumerata, zakup pisma. Co w następnych numerach |
CONTENTS Of No. 3(97)/2004
| 75 | Editorial | |
| HEAT TRANSFER | ||
| 76 | Paul DENIS Wojciech ZALEWSKI |
Experimental investigations of plate air cooler The results of the experimental investigations of a plate air cooler supplied with water solution of ethylene glycol have been presented in the paper. The performance characteristic curves have been presented. The potential application of the heat exchanger has been analyzed in the paper, e.g. as a low-temperature source heat exchanger for compressor-type heat pumps |
| ABSORPTION HEAT PUMPS | ||
| 80 | Grzegorz BRAK Piotr CYKLIS |
Simulation of LiBr-H2O heat pump cycle using diverse
approximation formulas Up to date simulation of the heat pump cycle using charts for the equilibrium state of the LiBr-H2O mixture is very unefficient and time consuming. The paper compares modern formulas and uses them for simulation of the absorption LiBr - H2O heat pump. The properties of LiBr-H2O solution: enthalpy, concentration, pressure, solution temperature are and other properties are calculated from the empirical equations. The equations for mass balance, heat balance, coefficient of performance (COP) are then derived. All obtained results have been showed in a chart and compared to the results obtained using classical chart method. The results show justification of use mathematic equations for calculation thermodynamic heat-pump model instead of the chart method. The coefficient of performance (COP) calculated with the help of the formulas presented in the paper agree well with this obtained one using the equilibrium chart |
| REFRIGERATION FOOD TECHNOLOGY | ||
| 91 | Jacek POSTOLSKI | Freezing preservation of fish and other see food. Part 1.
Acquiring and protection of food quality This is the first part of the comprehensive cycle of papers dealing with preservation of fish and other sea food. In this part of the cycle the general food resources of sea have been presented. The composition and properties of fish as well as reasons of limitation of keeping quality have been discussed. The aspects of suitability of fish for freezing have been presented. In the second part of the paper the techniques of fish freezing will be presented |
| GENERAL INFORMATION | ||
| 96 | Interview with Chuck Spears, the President of Copeland Europe | |
| 100 | Succeeding trainings at Gdańsk Center for Training and Personnel Certification | |
| COMMERCIAL PAPERS | ||
| 103 | Dariusz STEFANOWSKI | Thermosiphon heat exchangers of the type "heat pipe" manufactured by KLIMOR |
| 106 | (TermoSchiessl) | New tools and instruments for servicing small refrigeration and air-conditioning devices operating with refrigerant R 410A |
| 109 | (TermoSchiessl) | FORANE FX 90 (R 419A) - new drop-in refrigerant (substitute of R 22) |
| 111 | TRANE introduces into market new fan coils of type HFH for hotel trade | |
| WHERE & HOW | ||
| 112 | About next issues. Subscription, purchase of the single issues |