Tchik - numer bieżacy: spis treści

231		Artykuł wstępny
		WYMIANA I WYMIENNIKI CIEPŁA
232	Tadeusz BOHDAL Waldemar KUCZYŃSKI	Wpływ zakłóceń generowanych periodycznie na wielkość strefy wrzenia w wentylatorowej chłodnicy powietrza W artykule przedstawiono próbę analizy zaburzeń zewnętrznych w postaci periodycznych zmian w dostarczaniu czynnika chłodniczego do parownika wykonanego w formie wentylatorowej chłodnicy powietrza, na powstawanie niestabilności w pracy urządzenia. Określono intensywność oddziaływania tych zakłóceń na proces wymiany ciepła podczas przemiany fazowej wrzenia. Wyznaczono wielkość strefy wrzenia i przegrzania czynnika chłodniczego w zależności od częstotliwości zakłóceń generowanych periodycznie. Wykazano wpływ tych zaburzeń na obniżenie sprawności pracy urządzenia. Badania doświadczalne zrealizowano przy użyciu bezchlorowej mieszaniny bliskoazeotropowej R 404A. Materiał bogato zilustrowany wynikami badań eksperymentalnych w postaci ich graficznej interpretacji.
		WYMIANA I WYMIENNIKI CIEPŁA
232	Tadeusz BOHDAL Henryk CHARUN Waldemar KUCZYŃSKI	Wpływ zakłóceń generowanych periodycznie na wielkość strefy wrzenia w wentylatorowej chłodnicy powietrza W artykule przedstawiono próbę analizy zaburzeń zewnętrznych w postaci periodycznych zmian w dostarczaniu czynnika chłodniczego do parownika wykonanego w formie wentylatorowej chłodnicy powietrza, na powstawanie niestabilności w pracy urządzenia. Określono intensywność oddziaływania tych zakłóceń na proces wymiany ciepła podczas przemiany fazowej wrzenia. Wyznaczono wielkość strefy wrzenia i przegrzania czynnika chłodniczego w zależności od częstotliwości zakłóceń generowanych periodycznie. Wykazano wpływ tych zaburzeń na obniżenie sprawności pracy urządzenia. Badania doświadczalne zrealizowano przy użyciu bezchlorowej mieszaniny bliskoazeotropowej R 404A. Materiał bogato zilustrowany wynikami badań eksperymentalnych w postaci ich graficznej interpretacji.
239	Jacek KASPERSKI Beata GRABOWSKA	Akumulacyjne ochładzanie sufitowe - porównanie wyników badań, wytyczne projektowe. Jedną z metod ograniczenia kosztów eksploatacji urządzeń klimatyzacyjnych jest praca w czasie taniej taryfy elektrycznej. Systemy pracy okresowej wymagają akumulacji znacznych ilości zimna. Do tego celu wykorzystać można pełne stropy betonowe. Zachodzące w nich procesy akumulacji i wymiany ciepła badać można zarówno doświadczalnie, jak i numerycznie. W artykule zestawiono wyniki obu tych metod. Po przetestowaniu poprawności pracy modelu i dokonaniu w nim niezbędnych korekt, przeprowadzono serię eksperymentów numerycznych opartych na pełnym planie eksperymentu. Otrzymane wyniki pozwoliły na wyznaczenie wybranych, przekrojowych charakterystyk chłodzących stropu. Wyniki te po przetworzeniu z postaci liczbowej do postaci graficznej mogą stanowić wytyczne do projektowania akumulacyjnych stropów chłodzących.
		ZAGADNIENIA OGÓLNE
248	Jan WEINAR Zenon BONCA	Zjawisko oblodzenia w układzie zasilania silnika lekkiego samolotu. Olodzenie w ujęciu ogólnym jest to zjawisko tworzenia się powłoki lodowej na powierzchni samolotu lub w jego instalacjach. Jest to zjawisko bardzo skomplikowane, zależne od wielu zmiennych czynników, stąd też trudno stworzyć jego jednoznaczną definicję. Generalnie jego wystąpienie może zagrozić bezpieczeństwu lotu. W części pierwszej artykule omówiono problemy związane z oblodzeniem płatowca zarówno na ziemi, jak i podczas lotu. Wskazano na rodzaje oblodzenia i warunki sprzyjające jego tworzeniu. Ważnym parametrem odnoszącym się do chmur i powstającego w nich oblodzenia jest tzw. wodność chmury, czyli zawartość w nich wody w stanie ciekłym lub stałym. Przedstawiono przeciwdziałania podejmowane do walki z lodem na samolotach, a są to urządzenia odladzające i urządzenia przeciwoblodzeniowe.
		CZYNNIKI CHŁODNICZE
254	Daniel BAGIŃSKI Zenon BONCA	Dwutlenek węgla jako płyn roboczy na tle innych czynników chłodniczych. W artykule omówiono własności dwutlenku węgla jako czynnika chłodniczego, podając jego charakterystykę ogólną, a następnie wskazując jego zalety i wady w kontekście stosowania jako płynu roboczego w urządzeniach sprężarkowych. Zwrócono uwagę na jego wybrane właściwości, w tym na: rozpuszczalność z wodą, tolerancję olejów smarnych, oddziaływanie na materiały używane do budowy instalacji chłodniczych, a także na bezpieczeństwo użytkowania i oddziaływanie na organizm ludzki. Dokonano oceny cech użytkowych tego czynnika w porównaniu z czynnikami grupy HFC, amoniakiem i węglowodorami, m. innymi zestawiono średnice wybranych przewodów instalacji dla tego płynu oraz amoniaku i R 134a. W podsumowaniu wskazano zalety wykorzystania tego płynu w instalacjach, zwracając uwagę na podane przez autorów zalecenia.
		TECHNOLOGIA CHŁODNICZA ŻYWNOŚCI
263	Jacek POSTOLSKI	Prawie wszystko o ... TECHNOLOGII CHŁODNICZEJ ŻYWNOŚCI (27) 3. Technologia i technika zamrażania. 3.6 Postęp techniczny i technologiczny. Szósta część cyklu poświęconego wybranym zagadnieniom technologii i techniki zamrażania żywności. W poprzednim odcinku ("TCHK" nr 4/2007, s. 163 ) omówiony został problem zamrażalniczych zmian jakości i właściwości produktów, a są to zmiany strukturalne w mrożonej żywności, wpływ szybkości zamrażania na jakość produktów, zewnętrzne zmiany zamrażanych produktów oraz zmiany ich właściwości cieplno-fizycznych. Ostatni odcinek tego cyklu poświęcony jest postępowi technicznemu i technologicznemu w zamrażaniu żywności. Autor zwraca uwagę na doskonalenie technik i aparatów zamrażalniczych oraz komplementarne systemy zamrażania i aparaty specjalnego przeznaczenia. W końcowej części przedstawia prognozę kierunków dalszego postępu, w tym przez wykorzystanie wysokich ciśnień hydrostatycznych w procesie tzw. paskalizacji. Na końcu artykułu podano zestawienie literatury źródłowej do cyklu objętego notkami 3.1 do 3.6.
		INFORMACJE OGÓLNE
271	Bolesław GAZIŃSKI	Sekcja Chłodnictwa i Klimatyzacji SIMP: 50 lat działalności.
274	Zenon BONCA	Nowe szkolenie poświęcone sprężarkom chłodniczym uruchomione w Gdańsku.
283		Kolejne świadectwa Kwalifikacji w Ośrodku Egzaminacyjnym Politechniki Gdańskiej.
		GDZIE I JAK
288		Prenumerata, zakup pisma. Co w następnych numerach