W NUMERZE 9(175)/2010
| 359 | Artykuł wstępny | |
| PODSTAWY TEORETYCZNE
|
||
| 360 | Jarosław MIKIELEWICZ Jan STĄSIEK |
Rola termodynamiki w rozwoju cywilizacji
Artykuł poświęcony znaczeniu i roli termodynamiki w rozwoju cywilizacji, nierozerwalnie łączącym się ze wzrostem zapotrzebowania na energię. Autorzy omówili zastosowanie termodynamiki klasycznej w fizyce zwracając uwagę na ważną rolę J. C. Maxwella w rozwoju kinetycznej teorii gazu. Przedstawili cztery wyprowadzone przez niego związki znane jako równania termodynamiczne Maxwella. Omówili zastosowanie zasad termodynamiki pozwalających rozwiązać wiele problemów technicznych, definiując m. in. miernik jakości energii nazwany egzergią. Sporo uwagi poświęcili roli termodynamiki w nauce współczesnej poprzez aspekt koncepcji entropii, i tak poza entropią termiczną rozważyli entropię statystyczną i entropię informatyczną, a także zagadnienie ich równoważności. W części końcowej artykułu zamieszczono prezentację sylwetki i dorobku naukowo-badawczego J. C. Maxwella (1831 – 1879). |
| WYMIANA I WYMIENNIKI CIEPŁA | ||
| 370 | Beata NIEZGODA-ŻELASKO Wojciech ZALEWSKI |
Wymienniki ciepła chłodzone powietrzem.
Część 1. Skraplacze chłodzone powietrzem
W pierwszej części artykułu zawarto opis budowy skraplaczy chłodzonych powietrzem. Przedstawiono stosowane rozwiązania konstrukcyjne i materiały oraz podano typowe dla tych aparatów parametry konstrukcyjne i cieplno-przepływowe. Przedstawiono zależności służące do przeprowadzenia obliczeń cieplnych takich wymienników ciepła. Obliczenia zostały zobrazowane przykładem obliczeniowym wyznaczenia wydajności cieplnej wymiennika przy znanej jego konstrukcji. Część druga artykułu poświęcona będzie wentylatorowym chłodnicom cieczy. |
|
|
||
| 376 | Artur FIUK Janusz T. CIESLIŃSKI |
Dwufazowy, termosyfonowy wymiennik ciepła - R & D. część 1
W części pierwszej publikacji omówiono budowę, działanie i klasyfikację dwufazowych, termosyfonowych wymienników ciepła (DTWC), a są to: termosyfony rurowe (proste), termosyfony pętlowe oraz termosyfony rurowo-pętlowe. Przedstawiono konstrukcję prototypowego DTWC. W części drugiej artykułu przedstawione zostaną wyniki systematycznych badań przenoszenia ciepła wykonane dla 6 konfiguracji tego wymiennika, do budowy którego wykorzystano rurki karbowane i rurki z metaliczną powłoką porowatą. |
| KLIMATYZACJA I WENTYLACJA
|
||
| 385 | Krzysztof KAISER | Filtry i filtracja powietrza (15): Eksploatacja filtrów stosowanych
do oczyszczania powietrza w instalacjach klimatyzacji i wentylacji.
Klasyfikacja pomieszczeń czystych
Kolejna część cyklu publikacji poświęconych problematyce oczyszczania powietrza. Tematem artykułu jest eksploatacja filtrów stosowanych do oczyszczania powietrza w instalacjach klimatyzacji i wentylacji. Przedstawiono w niej ich podstawowe parametry użytkowe, a są to: skuteczność filtracji, nominalne natężenie przepływu powietrza, początkowa i końcowa strata ciśnienia na filtrze. Omówiono również charakterystykę techniczną stosowanych filtrów strony nawiewnej, którymi są: filtry wstępne, filtry dokładne i filtry końcowe – absolutne. Tematem kolejnej części tego cyklu będzie między innymi klasyfikacja pomieszczeń czystych. |
| 390 | Krzysztof MOCEK | Klimatyzacja samochodowa na dwutlenek węgla
|
| TECHNOLOGIA CHŁODNICZA ŻYWNOŚCI
|
||
| 393 | Jacek POSTOLSKI | Mrożona żywność wygodna
Dziesiąta i zarazem ostatnia część cyklu artykułów poświęconych mrożonej żywności wygodnej. Część dziewiąta tego cyklu („TCHK”, nr 4/2010) poświęcona była omówieniu aktualnej oferty rynkowej i perspektywom na przyszłość w zakresie mrożonej żywności wygodnej. W kończącej ten cykl części autor podejmuje problem trwałości produktów przetworzonych, zwracając uwagę na podstawowe czynniki na nią wpływające. Omawia ważne zagadnienie właściwego przygotowania żywności do spożycia. Publikację kończy aspekt techniczny i użytkowy przygotowania do spożycia żywności wygodnej w urządzeniach mikrofalowych. |
| INFORMACJE OGÓLNE | ||
| 398 | Waldemar TARGAŃSKI | Seminarium firmy AVICOLD w Politechnice Gdańskiej
|
| 399 | Kolejne szkolenia i świadectwa kwalifikacji w Gdańsku
|
|
| GDZIE I JAK | ||
| 402 | Prenumerata, zakup pisma. Co w następnych numerach.
|