Tchik - numer 3 (121)/2006: spis treści

93		Artykuł wstępny
		POMPY CIEPŁA
94	Justyna SIENIUC	Przegląd konstrukcji wraz z oceną parametryczną dostępnych na rynku sprężarkowych pomp ciepła. W artykule podjęto próbę opracowania ogólnej charakterystyki technicznej dostępnych na polskim rynku sprężarkowych pomp ciepła ( SPC ). Zebrane informacje o parametrach i konstrukcjach tego typu urządzeń, autorka ograniczyła do mocy cieplnej nie przewyższającej 30 kW. Są one z powodzeniem wykorzystywane w systemach ogrzewania wolnostojących budynków mieszkalnych. W materiale wyszczególniono również składowe kosztów całkowitych systemów grzewczych opartych na sprężarkowych pompach ciepła, a także wskazano na przesłanki techniczne, stanowiące iż urządzenia te można uznać za optymalne rozwiązanie dla niskotemperaturowych systemów ogrzewania. W końcowej części opracowania przedstawiono charakterystykę techniczna pompy, w której płynem roboczym jest propan.
		TECHNOLOGIA CHŁODNICZA ŻYWNOŚCI
101	Jacek POSTOLSKI	Prawie wszystko o ....TECHNOLOGII CHŁODNICZEJ ŻYWNOŚCI (18) 2. Chłodnictwo w przetwórstwie i przechowalnictwie. Chłodnictwo technologiczne Trzeci odcinek cyklu publikacji poświęconych technice chłodniczej w przetwórstwie i przechowalnictwie. Autor omawia w nim zastosowanie techniki chłodniczej w technologii chłodniczej żywności, a między innymi : proces schładzania jako zabieg technologiczny, w tym stosowany po obróbce cieplnej produktów, chłodzenie kriogeniczne w procesach przetwórczych, chłodnictwo technologiczne w przemyśle mięsnym, drobiarskim, mleczarskim, w produkcji piwa oraz wina, i w wielu innych zastosowaniach praktycznych, w tym w technologiach minimalnego przetwarzania. Kolejny odcinek tego cyklu poświęcony będzie tradycyjnemu przechowywaniu schłodzonych produktów.
		EKSPLOATACJA
106	Konrad KALINOWSKI	Przyrządy pomiarowe montowane na aparatach i rurociągach amoniakalnej instalacji chłodniczej. Wybrany fragment nowego poradnika, wydanego przez Wydawnictwo MASTA pt. "Amoniakalne urządzenia chłodnicze - Tom 2", poświęcony przyrządom pomiarowym montowanym na aparatach i rurociągach amoniakalnej instalacji chłodniczej. W części wstępnej artykułu autor sprecyzował pojęcie odpowiedni przyrząd pomiarowy, a następnie omówił rodzaje i zasady montażu przyrządów przeznaczonych do wskazywania oraz pomiaru poziomu cieczy ( poziomowskazów ). Kolejną grupę stanowią przyrządy stosowane do pomiaru temperatury i ciśnienia. W tym przypadku zwrócono uwagę na wpływ wysokości na pomiar obu parametrów.
111	Dariusz BUTRYMOWICZ Tomasz HAJDUK	Zagadnienia degradacji termicznej wymienników ciepła. W części wstępnej artykułu, autorzy zwracają uwagę na wpływ sprawności systemów energetycznych na degradację środowiska naturalnego, w tym na powiększanie tzw. efektu cieplarnianego. Spadek sprawności tych systemów bezpośrednio związany jest z obniżaniem się sprawności stosowanych w ich konstrukcjach wymienników ciepła, jako następstwa osadzania się zanieczyszczeń podczas ich użytkowania. Zwrócono uwagę na rodzaje zanieczyszczeń powodujących wzrost oporów przenoszenia ciepła, a także na mechanizm tworzenia osadów. Przedstawiono próbę opisu matematycznego degradacji termicznej wymienników ciepła, zilustrowaną przykładem symulacji obliczeniowej wykonanej dla niskociśnieniowego skraplacza pary wodnej, której wyniki przedstawiono w formie graficznej na licznych wykresach. Artykuł zawiera bogate zestawienie literatury źródłowej.
		INFORMACJE OGÓLNE
118	Mariusz BARTOSZEWSKI Janusz CIEŚLA	Co warto wiedzieć o deklaracji CE i znaku CE ?
123	Sergiy FILIN	Targi Chłodnicze w Kijowie "Promyszlennyj Cholod" i "MaRGo".
126		ASHRAE w Polsce
127		Kolejne Świadectwa Kwalifikacji w Ośrodku Egzaminacyjnym Politechniki Gdańskiej.
		ARTYKUŁY SPONSOROWANE
135	Robert MAREK	Filtry wysokiej jakości firmy TROX.
137	Dariusz STEFANOWSKI	Modułowe centrale basenowe MCKB. Część II.
		GDZIE I JAK
142		Prenumerata, zakup pisma. Co w następnych numerach

CONTENTS Of No. 3(121)/2006

93		Editorial
		HEAT PUMPS
94	Justyna SIENIUC	Survey of design and parametric assessment of heat pumps available in the Polish market The general technical assessment of compression heat pumps available in the Polish market has been presented in the paper. The technical parameters and survey of design of heat pumps have been limited to the systems of heat capacity up to 30 kW. Heat pumps systems are successfully used in heating systems of detached houses in Poland. The component costs of heating systems based on compression heat pumps have been discussed. The technical circumstances based on which it is possible to assess that heat pumps may be thought as the optimum solution for low-temperature heating systems have been shown. The technical characteristics of propane heat pump have been presented.
		REFRIGERATION FOOD TECHNOLOGY
101	Jacek POSTOLSKI	Almost everything about... REFRIGERATION FOOD TECHNOLOGY (18) 3. Refrigeration in application to food storage and food processing. Processing refrigeration technology This is the third part of the cycle of the papers dealing with the basic principles of refrigeration food technology. The various applications of refrigeration engineering in food technology have been presented: cooling process treated as a part of food processing, including cryogenic cooling, refrigeration food technology in meat, poultry, and diary industries, in beer and wine technologies, as well as in many others technologies including minimal food processing ones. The next part of this cycle will deal with the traditional techniques of the cooled products storage.
		OPERATION
106	Konrad KALINOWSKI	Measuring equipment fitted on apparatuses and pipelines of ammonia refrigeration systems This is a part of the second volume of a handbook Ammonia refrigeration systems" published by MASTA. The paper deals with measuring equipment fitted on apparatuses and pipelines of the ammonia refrigeration systems. The measuring equipment have been briefly characterized in the introduction. The kinds of equipment for measurement of liquid level along with the rules of its fitting have been presented. The equipment for measurement of temperature and pressure have been discussed. The effect of height of the system on these measurements have been presented.
111	Dariusz BUTRYMOWICZ Tomasz HAJDUK	Problems of thermal degradation of heat exchangers The influence of the efficiency of the systems on deterioration of environment along with increasing of greenhouse warming effect have been discussed in the introduction. The decrease of the efficiency of the systems may occur as an effect of the thermal degradation of heat exchangers due to the fouling process. The various kinds of the fouling of heat exchangers have been briefly characterized. A close attention has been paid to mechanisms of the fouling process and deterioration of heat transfer. The deterioration of heat transfer process has been treated analytically. The results of calculations have been graphically presented for the case of low-pressure steam condenser.
		GENERAL INFORMATION
118	Mariusz BARTOSZEWSKI Janusz CIEŚLA	What one should know about the CE declaration and the CE sign?
123	Sergiy FILIN	Refrigeration fairs in Kiev "Promyszlennyj Cholod" and "MaRGo"
126		ASHRAE in Poland
127		Certificates of Qualification in Examination Centre of Gdansk University of Technology
		COMMERCIAL PAPERS
135	Robert MAREK	High quality filters by TROX
137	Dariusz STEFANOWSKI	Central units for swimming pools of MCKB type. Part II
		WHERE & HOW
142		About next issues. Subscription, purchase of the single issues